“Da fervente sostenitore dell’idea che nessuna occasione è troppo piccola per aprire una bottiglia frizzante, sono rimasto deliziato nello scoprire che l’Italia produce un bollicine che possiede molta più finesse dello spesso pedestre Prosecco. È chiamato Franciacorta, il nome di una bucolica zona vicino a Brescia, nel Nord del paese. Qui troverete meravigliosi paesaggi, una cucina superba, e vini raffinati fatti con Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco che sono ammirati per il perlage impeccabilmente delicato.” Così inizia un intrigante articolo scritto da Tarajia Morrell per il numero di Food and wine dedicato alle festività. C’è anche un cameo dedicato a CorteBianca, descritta con termini quanto meno lusinghieri, sia per la nostra casa che per il nostro Satèn. Se siete curiosi potete leggere tutto qui